去年、相方がお味噌作り体験に参加して来まして…
出来上がったお味噌が爆美味‼️
元々、料理はしないくせに発酵食品には興味のある私は初参加させていただきました。
場所は古民家カフェの花乃舎さん。
ここのオーナーさんの指導の下、楽しい体験をさせていただきました。
マァ…お味噌作りは楽しかったのですが、
それよりも終わった後のオーナーの話が濃ゆ過ぎて、
そっちの方が印象に残ったかもしれないくらいでした(^^;)…
お味噌は熟成するのに10ヶ月くらいの時間がかかるそうです。
今から楽しみであります♪
手作り味噌
